Reissack – Asiatische Lebensmittel

Fresh Morning Glory (200g)

4,49

Fresh Morning Glory

200g

Verfügbarkeit: 5 vorrätig

Produkt enthält: 200 g

Kategorie:

2,25 / 100 g

Morning Glory (Wasserspinat) 200g

Thailändischer Name: Pak Boon Thai

Morning Glory ist in den südöstlichen und östlichen Regionen Asiens sehr beliebt, wo sie als Gemüse in der Küche verwendet wird. In den USA wurde es als Federal Noxious Weed eingestuft und es ist illegal, es anzubauen. Es ist jedoch nicht illegal, es zu konsumieren und Morning Glory ist auf den meisten asiatischen Märkten zu finden.

In Thailand gibt es ein Gericht namens Pak Pad Bung Fai Daeng, das als vegetarisches Gericht mit Zutaten wie Morning Glory, Knoblauchzehen und Vogelaugen-Chilis zubereitet werden kann. Das Fai Daeng bezieht sich auf die Flammen, die beim Einwerfen des Gemüses aus der Pfanne springen. Fai Daeng bedeutet rote Flamme. Die Pflanze wird in frostfreien Gebieten angebaut und als mehrjährige Pflanzen behandelt, obwohl es einige Arten gibt, die in kälteren Klimazonen wachsen können.

Morning Glory ist eine Pflanze, die sehr schnell wächst und eine große Toleranz für trockene, oft karge Böden hat. Andere Versionen der Pflanzen können im Sommer als Schattenspender verwendet werden, indem Sie sie wie eine Rebe an der Seite Ihres Hauses wachsen lassen. Die Pflanze ist auch für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt und wurde in China aufgrund ihrer abführenden Eigenschaften zur Linderung von Verstopfung verwendet. Die Blüte der Pflanze wurde in Japan als Zierde verwendet.

Morning Glory hat viele Sorten und es gibt Namen wie Moonflower, Heavenly Blue und Sunspots für die Pflanze. Die Zypressenrebe ist eine Hybride und ihr Elternteil ist der Kardinalkletterer. Die Pflanze wird in Thailand gerne angebaut, da sie schnell wächst und beim Verzehr dem Essen einen besonderen Geschmack verleiht. Das Dish Pak Pad Bung Fai Daeng ist in den meisten Restaurants zu finden und es ist auf jeden Fall einen Versuch wert, den besonderen Geschmack zu genießen.

Frische Produkte aus Thailand.

 

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