Salzige Fischsauce mit Sardellenextrakt
Fischsauce ist eine der ältesten und beliebtesten Würzmittel in der thailändischen und der vietnamesischen Küche. Die Fischsauce der Marke Tiparos wird aus fermentierten Sardellen und Salz hergestellt. Traditionell wird diese wie das westliche Salz verwendet; das fischige Aroma verfliegt beim Kochen und hinterlässt einen würzigen, delikat-salzigen Geschmack. Die Fischsauce von Tiparos eignet sich nicht nur für Fischgerichte, sondern auch für Fleisch- und Tofumarinaden, zum Verfeinern von Suppen und Currygerichten und als Dressing zu Salaten. Vermischt mit etwas Chilischoten, Knoblauch und Limette ist die Fischsauce von Tiparos auch ein hervorragender Dip zu Frühlingsrollen, Garnelen und anderen Snacks.
Zutaten:
AnschoVISextrakt 65%, Wasser, Salz, Zucker
