Reissack – Asiatische Lebensmittel

Mae Ploy – Massaman Curry Paste (400g)

3,09

Mae Ploy – Massaman Curry Paste

400g

Verfügbarkeit: 8 vorrätig

Produkt enthält: 400 g

Kategorie:

0,77 / 100 g

Massaman Curry, wird vor allem im Süden Thailands und im Norden Malaysias gegessen.
Dieses Curry hat eine rot-braune Farbe, und wird mit Kokosmilch und Erdnüssen hergestellt.

kein Glutamat
keine Konservierungsmittel
keine künstliche Farbstoffe

Kochanleitung:
Rühren Sie 50g Massamn Currypaste in 1 EL Sojabohnenöl und 1 Tasse (240 ml) Kokosmilch hinzu.
200g frisches Fleisch dazugeben und weiter kochen lassen.
Dann weitere ½ Tasse (120ml) Kokosmilch, bis es kocht.
Fügen Sie 100g gewürfelte Kartoffeln, 50g Zwiebeln, 15g Erdnüsse, ½ Tasse (120ml) Wasser, bis das Gemüse weich wird (je nach Geschmack). Dann kommen noch 3 TL Zucker hinzu und 1 TL Tamarind. Danach abschmecken und am besten mit Fadennudeln oder gekochtem Jasmin Reis servieren.

Zutaten:

Zitronengras 22%, Knoblauch 19%, getrocknete rote Chilischoten 14%,

Schalotten 14%, Salz 12%, Galanga 7,5%, Garnelenpaste (Garnelen 80%, Salz) 5%,

Koriandersamen 3,3%, Kreuzkümmel 1%, Kaffir Limettenschale 1%,

Kardamon 0,5%, Zimt 0,5%, Muskatnuss 0,2%.

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

  • Brennwert 595kJ/ 141kcal
  • Fett 2,2g
  • davon schnelle Fette 0,4g
  • Kohlenhydrate 24,3g
  • davon Zucker 3,8g
  • Ballaststoffe 12,4g
  • Eiweiß 6,0g
  • Salz 14,3g

Hersteller: Theppadungporn Coconut Co., LTD Thailand

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