Reissack – Asiatische Lebensmittel

Fresh Milk Fruits “Sternapfel” “Kaimito” (400-600g)

12,99

Fresh Milk Fruits “Sternapfel” “Kaimito”

400-600g

Nicht vorrätig

Produkt enthält: 500 g

Kategorie:

2,60 / 100 g

Chrysophyllum cainito oder der Sternapfel, auch Goldblatt und Sternapfelbaum genannt, ist ein Baum in der Familie der Sapotengewächse aus Zentralamerika und der Karibik.

Sein Name wird oft als Sternapfel ins Englische übersetzt. Seine anderen englischen Namen sind Cainito, Caimito, Abiaba, Pomme du Lait, Estrella, Milchfrucht und Aguay.

Die Pflanze wird manchmal als Goldblattbaum bezeichnet; Ihr Gattungsname ist Chrysophyllum, griechisch für „goldenes Blatt“. Der Grund dafür ist, dass die Blätter zwar auf einer Seite grün sind, die andere Seite jedoch eine auffallend schöne Goldfarbe hat!

Die Kubaner haben einen spanischen Gedichtvers, der Heuchler oder zweigesichtige Personen als Caimito-Blätter beschreibt.

Abgesehen von ihrem süßen und kokosnussartigen Geschmack ist Sternapfel eine gute Quelle für Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Der Verzehr von 100 Gramm Sternapfel enthält 14,65 g Kohlenhydrate, 9,1 mg Vitamin C (Ascorbinsäure), 1,137 mg Vitamin B3 (Niacin), 0,49 mg Eisen, 1,92 g Gesamtballaststoffe, 0,049 mg Vitamin B1, 1,52 g Protein, 0,038 mg Vitamin B2 und 18,95 mg Phosphor. Darüber hinaus finden sich in 100 Gramm Sternapfel viele Aminosäuren 0,004 g Tryptophan, 0,022 g Lysin und 0,002 g Methionin.

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