Dieses klassische hainanesische Singapur-Gericht, zubereitet mit einem Hauch von Knoblauch, Ingwer und Schalotten, verleiht dem Reis einen köstlichen aromatischen Geschmack. Das Gericht wird immer mit gekochtem oder gedünstetem Hühnchen, Chilisauce und Sojasauce serviert
Zutaten:
Sojaöl, Knoblauch (21%), Zitronengras, Ingwer (12%), Schalotten (11%), Salz.
Allergiehinweis: Enthält Soja.
Rezept für Hainanesisches Reisgericht mit Hühnchen
Zutaten für 4 Personen:
1 Packung Gewürzpaste für Hainanese Reisgericht mit Hühnchen
450 g Hühnerbrust
550 ml Wasser
250 g ungekochter Reis
Sojasauce und Sesamöl nach Geschmack
Gurken- und Tomatenscheiben als Garnitur
Vorbereitung:
Reis, Wasser und Gewürzpaste in eine Pfanne geben. Alles gut verrühren.
Legen Sie die Hähnchenkeulen auf die Reismischung und bringen Sie sie zum Kochen. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und kochen Sie den Reis 12 bis 15 Minuten auf einer Schicht Papier vorsichtig. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Pfanne 5-10 Minuten stehen.
Die Hähnchenkeulen entfernen und nach Belieben würzen. Anschließend garnieren und mit Reis servieren.