Reissack – Asiatische Lebensmittel

TRS – Fennel Seeds (100g)

1,49

TRS – Fennel Seeds

100g

Verfügbarkeit: 8 vorrätig

Produkt enthält: 100 g

Kategorie:

1,49 / 100 g

Fenchelsamen sind in vielen Gewürzmischungen, wie 5-Gewürze Pulver, Currypulver und Garam Masala enthalten. Sie verfügen über ein süßliches, angenehm würziges und anis-ähnliches Aroma. Fenchelsamen sollten nur kurz vor dem Verwenden im Mörser zerstoßen werden, am besten sie vorher anrösten, damit die ätherischen Öle frei gesetzt werden und die Würzkraft verstärkt wird. Geeignet für viele Curry-, Fisch- und Reisgerichte und auch als Gewürz für Marinaden.

Fenchelsamen enthält ätherische Öle (4%), von denen 50,0% trans-Anethol, 9,2% (+) – Fenchon, 2% Estragol (Methylchavicol), sowie a-und b-Pinen, a-Phellandren, Limonen, Camphen und andere; festen Öl (17 0%?), von denen 60 5% Petroselinsäure?; Die Flavonoide Kaempferol, Quercetin, Isoquercitrin, und Rutin; Protein (16%) Mineralien (Kalzium und Kalium relativ hoch); Zucker; und Vitaminen..

Hersteller: TRS Wholesale Ltd.

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