Indische Pappadums, ein dünnes, chipsartiges Gebäck aus Linsenmehl, sind wahrscheinlich das populärste indische Nahrungsmittel. Pataks Pappadums werden nach einem traditionellen indischen Rezept zubereitet und in der Sonne getrocknet, so behalten sie ihren Geschmack.
Die Zubereitung dieser Leckeren Pappadums ist sehr leicht: einfach nur einige Sekunden in Öl in der Pfanne ausbacken. Vor dem Verzehr bitte abkühlen lassen.
Zutaten:
Urdbohnen-Mehl, Salz, Knoblauchpüree (2,5%),
grüne Chilipaste, Reismehl, Kokosöl, Backtriebmittel (Calciumoxid).
Linsenmehl, Reismehl, Salz, Knoblauch,
Chilipfeffer, Gewürze, pflanzliches Öl, Natriumkarbonat
Durchschnittliche Nährwertangabe pro 100g
- Brennwert 1371kJ/ 324kcal
- Fett 1,5g
- davon schnelle Fette 0,9g
- Kohlenhydrate 58,9g
- davon Zucker 3,5g
- Ballaststoffe 5,1g
- Eiweiß 21,3g
- Salz 3,7g