Reissack – Asiatische Lebensmittel

NGR – Turmeric Haldi Powder (100g)

1,29

NGR – Turmeric Haldi Powder

100g

Verfügbarkeit: 10 vorrätig

Produkt enthält: 100 g

Kategorie:

1,29 / 100 g

Haldi oder Kurkumapulver, auch bekannt als “Indischer Safran”, wird durch Mahlen getrockneter Kurkumawurzeln gewonnen, welche gelb sind und einen erdigen Geschmack haben. Dieses indische Gewürz ist das meistverwendete in der indischen Küche. Indisches Kurkumapulver wird in fast allen indischen vegetarischen und nichtvegetarischen Speisen, einschließlich Linsen- und Fleischgerichten, und in der südasiatischen Küche eingesetzt. Auch verwendet man dieses indische Gewürz anstelle von Safran für mehr Farbe und Geschmack. Kurkumapulver verleiht indischen Speisen ein warmes, mildes Aroma und eine ausgeprägte gelbe Farbe. Für viele indische vegetarische Curries, Reis- und andere Gerichte ist Kurkuma ein wichtiges Gewürz. Außerdem ist dieses indische Gewürz ein kräftiger Farbstoff und wird zum Färben und zum Aromatisieren von Senf, Pickles, Relish, Chutneys, Reisgerichten, Butter und Käse verwendet. Indisches Kurkumapulver wird auch in Gewürzmischungen wie z. B. Currypulver gegeben.

Zutaten:

Kurkuma 100%.

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