“Glasnudeln aus Pfeilwurzmehl Gio Xuan 250g”
Glasnudeln aus 100% Pfeilwurzmehl haben ähnliche Eigenschaften wie herkömmliche Glasnudeln aus Mungobohnenstärke oder Erbsenstärke. Das Mehl ist glutenfrei und die Nudeln werden nach dem Kochen glasig. Auch wenn die Glasnudeln aus Pfeilwurzmehl eher geschmacksneutral sind, haben sie im Vergleich zu Glasnudeln aus Mungobohnenstärek bzw. Erbsenstärke im Detail ein interessanteres Geschmacksprofil.