Reissack – Asiatische Lebensmittel

Mama Sita´s – Lumpiang Shanghai Mix Fried Spring Roll Seasoning Mix (40g)

1,49

Mama Sita´s – Lumpiang Shanghai Mix Fried Spring Roll Seasoning Mix

40g

Verfügbarkeit: 20 vorrätig

Produkt enthält: 40 g

Kategorie:

3,73 / 100 g

Mama Sitas Lumpiang Shanghai Mix

Frittierte Frühlingsrollen-Gewürzmischung

Eine herzhafte Füllung, in eine knusprige Hülle gerollt und in eine süß-saure Sauce getunkt. Welches asiatische Buffet wäre ohne sie komplett? Bei uns bekannt als Lumpiang Shanghai und dem Rest der Welt einfach als Lumpia oder “frittierte Frühlingsrollen”. Mit dieser Mischung ist es ganz einfach.

 

Zutaten:

Rohrzucker, Knoblauchpulver,

Jodsalz (Salz, Jod), Maisstärke,

schwarzer Pfeffer.

 

Lumpiang Shanghai Rezept (ergibt 90 Stück):

Zutaten:

1 Beutel (40g) Mama Sita’s Fried Spring Roll Seasoning (Lumpiang Shanghai) Mix

1/2 kg Hackfleisch

1 1/4 Tassen (120 g) fein gehackte Karotten

1 Tasse (120 g) fein gehackte Zwiebeln

2 EL (10g) fein gehackte Frühlingszwiebeln

1 geschlagenes Ei

45 Stück Frühlingsrollenwickler (8″ im Durchmesser)

2 EL (20 g) Allzweckmehl

2 Tassen (500 ml) Speiseöl

Koch Anleitung:

  1. In einer Schüssel Mama Sita’s Lumpiang Shanghai Mix, Hackfleisch, Karotten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und geschlagenes Ei vermischen
  2. Gut mischen. 1 EL der Mischung auf die Frühlingsrollenverpackung geben und fest rollen. Die Ränder mit Wasser oder Eiweiß versiegeln. Vorgang wiederholen, bis Sie 45 Frühlingsrollen haben
  3. Brötchen halbieren und beide Enden in etwas Mehl tauchen
  4. In heißem Öl goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Mama Sita’s Sweet Chili Sauce oder Mama Sita’s Sweet and Sour Sauce servieren Ser

Ersatz: Kann gehacktes Hühnchen, gekochten und flockierten Fisch verwenden

Kühl und trocken lagern.

 

Nährwert-Information Pro 100g

  • Kalorien 1370 kJ / 328 kcal
  • Fette 0 g
  • Kohlenhydrate 78 g
  • Zucker 70 g
  • Eiweiß 3,7 g

Hersteller: Marigold Manufacturing Corporation

538 Jenny´s Ave., Maybunga Pasig City Philippines

 

 

 

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