Reissack – Asiatische Lebensmittel

Mae Ploy – Yellow Curry Paste (400g)

3,09

Mae Ploy – Yellow Curry Paste

400g

 

Nicht vorrätig

Produkt enthält: 400 g

Kategorie:

0,77 / 100 g

Mae Ploy Currypaste ist eine brillante Basis für die Herstellung von authentischen gelben Thai-Currys.

Gelbe Currypaste ist milder als rote und grüne Currypasten. Mae Ploy Yellow Curry Paste kann als eine Mischung aus thailändischen und indischen Kochtechniken bezeichnet werden, da bei der Zubereitung das indische Gewürz Kurkuma verwendet wird und diese leckere Currypaste ihre satte gelbe Farbe erhält. Dieses Produkt ist auch für Vegetarier geeignet.

Kochtipp:

50g gelbe Currypaste mit 200 g Kokosmilch anbraten. Eine weitere Tasse Kokosmilch hinzufügen und bis zum Kochen erhitzen. 200 g Fleisch zugeben und weitergaren. Wenn das Fleisch fertig ist, fügen Sie 100 g Kartoffeln, 50 g Zwiebeln hinzu, fügen Sie dann eine halbe Tasse Wasser hinzu und kochen Sie, bis die Kartoffeln und die Zwiebel weich sind. Vor dem Würzen abschmecken.

Empfehlung: Für einen milderen Geschmack die Hälfte der Currypaste verwenden.

 

Zutaten:

Knoblauch 28,0%, Zitronengras 24,0%, Salz 13,0%,

Schalotten 12,5%, Galgant 9,0%, Getrocknete rote Chilischoten 4,0%, Koriadnersamen 3,5%,

Kaffir-Limettenschale 2,5%, Currypulver 1,2%, Kreuzkümmel 1,0%,

Zimt 0,4%, Kurkuma 0,4%, Kardamom 0,2%, Muskatnuss 0,2%

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

  • Brennwert 546kJ/ 129kcal
  • Fett 1,9g
  • davon schnelle Fette 0,3g
  • Kohlenhydrate 22,7g
  • davon Zucker 5,6g
  • Ballaststoffe 11,9g
  • Eiweiß 5,3g
  • Salz 14,3g

 

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