Die Wiener Würste werden durch Mischen von fein gemahlenem Schweinefleisch oder Hühnchen mit Salz und Gewürzen, insbesondere aber mit Senf, hergestellt. Die Würste werden dann geräuchert und in einem langen Mantel gekocht, wonach der Darm entfernt wird. Die Würste werden dann in konservierten Dosen klein geschnitten.
Zutaten:
Huhn, Hühnerbrühe, Wasser,
Rindfleisch, Schweinefleisch,
Zucker, Kräuter, Natriumphosphat