Corned Beef wird traditionell aus der Brust zubereitet. Das Rindfleisch wird in einer Salzlösung mit Kräutern weich gegart. Das Corned Beef wird dann oft durch eine Mühle gegeben, um es klein und bröckelig zu machen. Das für Corned Beef verwendete Salz ist Natriumnitrit. Dies hält das Fleisch in seiner rosa Farbe und verhindert das Wachstum von Bakterien und Verderb. Dies ist ein vorgekochtes Produkt und gebrauchsfertig. Nach dem Öffnen ist es in einem anderen Behälter bis zu 2 Tage gekühlt haltbar.
Zutaten:
Gekochtes Rindfleisch (87%),
Rindfleisch (10%), Salz, Zucker,
Konservierungsstoff: Natriumnitrit (E250)
Nährwert-Information Typische Werte pro 100g
- Energie 995 kJ / 237 kcal
- Fett 15 g
- Sättigt 6 g
- Kohlenhydrate 1 g
- Zucker 1 g
- Eiweiß 24,5 g
- Salz 2 g
Hersteller: M.A Oriental Foods Ltd.
