Pancit Habhab. Die köstlichen dünnen, getrockneten und gebackenen Nudeln stammen aus Lucban Quezon, einem der berühmtesten Reiseziele der Philippinen für sein “Pahiyas Festival” im Sommer. Die Hauptzutaten dieser lokalen Delikatesse sautierter Nudeln werden aus dem kleinsten Weizenmehl hergestellt, gerollt und dünn – geschnitten, um seinen unverwechselbaren traditionellen und ethnischen Geschmack zu erhalten. Es wird auf einem Bananenblatt serviert.
Zutaten:
Weizenmehl, Salz und Wasser