Der Extrakt ist sehr gut zum färben und aromatisieren asiatischer Süßspeisen geeignet, oder aber auch für Götterspeise! Apropro asiatische Süßspeisen; für indonesischen Pandankuchen ist das Extrakt Ideal! 1½ TL reichen für einen Kuchen aus. Bei der Dosierung Vorsichtig sein, die Paste ist sehr ergiebig.
Pandan duftet sehr lecker süßlich und erinnert an Popocorn oder Basmatireis!
Zutaten:
Glukose, Koangulaat, Pandangeschmack, Tartrazin (E102), Brilliantblau (E133).