Reissack – Asiatische Lebensmittel

Khanum – Pure Butter Ghee (500g)

7,99

Khanum – Pure Butter Ghee

500g

Verfügbarkeit: 3 vorrätig

Produkt enthält: 500 g

Kategorie:

1,60 / 100 g

Ghee ist geklärte Butter, welche goldgelb, fast weich und geschmackvoll ist und aus Indien stammt. Diese indische Spezialität ist das feinste Endprodukt aus Milch. Bei Raumtemperatur ist Ghee fast weich und cremig. Geschmolzen fließt indisches Ghee wie flüssiges Gold. Der Geschmack dieser wichtigen Zutat der indischen Küche ist intensiver als Butter. Ghee kann längere Zeit ohne Kühlung gelagert werden. Diese indische Spezialität wird weitverbreitet in der indischen und pakistanischen Küche verwendet. Ghee ist die geheime Zutat, die indischen Gerichten den charakteristischen Geschmack verleiht. Man kann indisches Ghee hervorragend zum Kochen, Braten, für Pfannengerührtes, zum Schmoren und Frittieren in der indischen Küche verwenden. Traditionelles indisches Essen ist ohne Ghee nicht vollständig. Der Verzehr von indischem Ghee ist aufgrund seines leckeren Aromas äußerst angenehm, jedoch ist zuviel nicht gut für die Gesundheit, da es hauptsächlich aus Fett besteht. In der indischen Küche genügt 1 EL Ghee, um 4 EL jeden anderen Öles oder Fettes zum Kochen zu ersetzen. Diese indische Spezialität ist eine vollkommen natürliche, salz- und laktosefreie Alternative zu raffinierten Ölen.

Indisches Ghee kann man am besten wie folgt verwenden:

  • Zum Verfeinern von indischen Dal-, Curry- und Gemüse-Rezepten.
    • Bei der Zubereitung indischer Rezepte wie Khichri, Pulao und Kadhi.
    • Zu indischem Brot wie Naan und Roti.
    • Zu frittierten indischen Speisen, Snacks und Desserts.
    • Bei der Zubereitung indischer und pakistanischer Süßspeisen wie Mysore Pak, Modak und verschiedene Variationen von Halva und Laddu.
    • Als grundlegender Stoff während des hinduistischen, religiösen Rituals Arti.

Verwendung von indischem Ghee in der Medizin:

  • Verbesserte Wundheilung.
    • Zur Heilung von Geschwüren im Darm.
    • Gegen jegliche Art von Hautausschlägen.
    • Zur Körper- und Kopfmassage.

 

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