Geröstete Algen werden auf Japanisch Sushi Nori oder Yaki Nori genannt.
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:
- Energie: 1340 kJ/ 318 kcal
- Fett: 0,4 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g)
- Kohlenhydrate: 28 g (davon Zucker: 0 g)
- Eiweiß: 0,4 g
- Salz: 6,39 g