Gotan- Sriracha Hot Chili süsse 6x215ml Sriracha-Sauce (“fermentierter Chili” in Thai) wird aus reifen Chilis, Knoblauch, Essig, Salz und Zucker hergestellt. Er hat eine Punktzahl auf der Scoville Spicy Scale von 2.000 Punkten. Sriracha-Sauce ist sehr aromatisch und obwohl sie in die Familie der scharfen Saucen fällt, ist sie nicht übermäßig … nun, es hängt davon ab, was wir als “scharf” verstehen. Heutzutage ist es auf der ganzen Welt sehr beliebt, vor allem aber in Thailand, wo es seinen Ursprung hat. Sein Name stammt von der Stadt am Strand von Sri Racha. Heute wird das Wort Sriracha jedoch als Gattungsname für scharfe Saucen aus Südostasien verwendet. In der traditionellen asiatischen Küche wird es in einigen Gerichten als würziges Gewürz verwendet, z. B. als Sauce zum Eintauchen von Meeresfrüchten, Gemüse usw. oder Suppen zu würzen. In Europa und den Vereinigten Staaten ist es leicht in Fast-Food-Ständen zu finden und wird für Hühnerflügel, Bratkartoffeln, Dressing für Sandwiches und Hamburger, Saucen für Nudeln usw. verwendet. Es ist eine sehr vielseitige scharfe Sauce. Es zeichnet sich durch sein Aroma aus und kurz gesagt, seine Verwendungsmöglichkeiten sind sehr vielfältig, von der Aufhellung einer Suppe bis zum Anrichten von frittierten Lebensmitteln oder Sandwiches.
Zutaten:
Spanischer Pfeffer 54%, Zucker, Wasser, Salz, Knoblauch,
Säuerungsmittel (Essigsäure und Zitronensäure),
Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat),
Konservierungsmittel (Natriumbenzoat).
