Reissack – Asiatische Lebensmittel

Fresh Thai Jackfruits (200g)

5,99

Fresh Thai Jackfruits

200g

Nicht vorrätig

Produkt enthält: 200 g

Kategorie:

3,00 / 100 g

Thailändischer Name: Kanun Suk Geh

Jack Fruit ist eine thailändische Frucht, die in der westlichen Welt noch nicht bekannt ist. Der Grund dafür ist möglicherweise seine schiere Größe, wobei eine reife Frucht oft größer ist als ein Baseball.

Eine Jack Fruit muss aufgeschnitten werden und die harten äußeren Fleischschichten müssen abgestreift werden. Sobald dies erledigt ist, erhält man Zugang zu den fleischigen Zwiebeln, die die großen, kastaniengroßen Samen umgeben.

Der fleischige Teil der Zwiebeln kann roh gegessen werden, oder bei etwas weniger reifen Jack Fruits kann das Fruchtfleisch vor dem Verzehr teilweise gekocht werden. Die Textur von Jack Fruit ähnelt der von Hühnchen und ist daher ein perfekter Fleischersatz für vegetarische Rezepte. Tatsächlich wird Jack Fruit aus diesem Grund oft als „vegetarisches Fleisch“ bezeichnet.

Der eigentliche Samen, der ungefähr die Größe einer Kastanie hat, kann durch Braten oder Kochen gekocht und eigenständig gegessen werden. Obwohl die Samen oft im essbaren Fruchtfleisch bleiben, um sie als Teil eines anderen Gerichts, wie beispielsweise eines Currys, zu kochen. Der Samen nimmt eine weichere Textur an und nimmt einige der Aromen des umgebenden Fruchtfleisches auf. Alternativ werden die Samen entfernt oder einfach nicht gegessen, wenn das Gericht verzehrt wird, wenn die Person, die es isst, den bittereren Geschmack der Samen selbst nicht mag.

In Bezug auf die Ernährung hat Jack Fruit außergewöhnliche Eigenschaften, ein weiterer Grund, warum es für Vegetarier so geeignet ist. Jack Fruit enthält die Vitamine A, B und C sowie Zink, Kalzium und Phosphor.

Es gibt drei Hauptsaisons von Jack Fruit in Thailand, März bis Juni, April bis September und Juni bis August. Dies bedeutet, dass Jack Fruit das ganze Jahr über erhältlich ist und während der Erntezeit günstig sein kann.

Frische Produkte aus Thailand.

 

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Fresh Thai Jackfruits (200g)“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Warenkorb
error: Die Inhalte sind geschützt
Scroll to Top