Kokosgelee ist eine bekannte Zutat auf den Philippinen. Wird oft in Desserts wie Obstsalat und einer Mischung aus Eis und Ube-Marmelade verwendet. Die Struktur ist weich und köstlich frisch mit einem köstlichen Aroma von Kokos. Das Kokosgelee wird auf Zuckerwasser konserviert.
Zutaten:
Nata de Coco (Kokoswasser, Zucker, Ferment: acetobacter xylinus),
Wasser, Zucker, Zitronensäure, Aroma