Kokosgelee ist eine bekannte Zutat auf den Philippinen. Wird oft in Desserts wie Obstsalat und einer Mischung aus Eis und Ube-Marmelade verwendet. Die Textur ist weich und köstlich frisch mit einem köstlichen Aroma von Kokosnuss. Kokosgelee wird in Zuckerwasser aufbewahrt.
Zutaten:
Nata de Coco (Kokoswasser, Zucker, Ferment: acetobacter xylinus),
Wasser, Zucker, Citronensäure, Aroma, Farbstoff: E13, E102 (E102
kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen)
Nährwertangaben pro 100g:
- Energie: 479kJ / 113kcal
- Fett: 0g
- davon ungesättigte Fettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 28g
- davon Zucker: 24g
- Eiweiß: 0g
- Salz: 0g