Gewürzpaste für Thai Green Curry Kaang Kiew Wan (scharf)
Mit aromatischem Zitronengras und Basilikumblättern duftend und mit Kokoscreme gekocht, verkörpert dieses leicht zuzubereitende Gericht die klaren und doch delikaten Aromen Thailands.
Kein Zusatz von MSG, Konservierungsmitteln oder künstlichen Farben. Glutenfrei.
Thai Red Curry Kaang Kiew Wan (4 Portionen):
Zutaten:
1 Päckchen Thai Grüne Curry Gewürzpaste
1-2 EL Pflanzenöl
1 1/2 Tassen (330 ml) Kokosmilch oder Milch
350 g Hühnerfleisch ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
100 g grüne Erbsen oder Auberginen
Süße Basilikumblätter, grüne Chili oder Koriander als Garnitur (optional)
Koch Anleitung:
- Öl in einem antihaftbeschichteten Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Gewürzpaste zugeben und 1 Minute unter Rühren braten. Die Hälfte der Kokosmilch hinzufügen und kochen, bis Öl oben erscheint
- Fleisch hinzufügen, 5-8 Minuten kochen oder bis es fertig ist
- Restliche Kokosmilch und grüne Erbsen oder Auberginen hinzufügen. Zum Kochen bringen. Mit Reis garnieren und heiß servieren
Kochtipp: Anstelle von Hühnchen kann auch Rind, Lamm oder Gemüse verwendet werden
Allergenhinweis: Enthält Fisch, Garnelen.
Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen sofort verwenden.
Zutaten:
grüner Chilli, Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, Salz, Galgantwurzel,
Fischsoße (Sardellenextrakt, Salz, Zucker), Basilikumblätter,
weisser Pfeffer, Garnelenpaste (Garnelen, Salz),
Kaffir Limettenschale, Kreuzkümmel, Koriander.
Allergiehinweis: Krebstiere, Fisch, Sellerie
Nährwerte per 100 g
- Energiegehalt 1209 kJ / 289 kcal
- Fett 19 g
- breite Fettsäuren 3,1 g
- Kohlenhydrate, 21 g
- davon zucker 17 g
- Ballaststoff 7,9 g
- Eiweiß 4,9 g
- Salz 8,2 g
Importeur:
Heuschen & Schrouff OFT B.V.
P.O. Box 30202
6370 KE Landgraaf, Holland
Ursprungsland: Thailand