Reissack – Asiatische Lebensmittel

Aling Conching – Dried Banana Blossoms (40g)

1,49

Aling Conching – Dried Banana Blossoms

40g

Verfügbarkeit: 30 vorrätig

Produkt enthält: 40 g

Kategorie:

3,73 / 100 g

Verwendung: Bananen Blüten können roh, im Salat oder auch gedünstet verzehrt werden. Sie sind eine häufige Ergänzung in der asiatischen Küche.

Zutaten:

Bananenblüte

 

Rezeptvorschlag : Schweine Adobo mit Bananenblüten

Zutaten:

1 kg Schweinefleisch, entweder Schulter (Paypay), Schinken (Pigi) oder Liempo (Bauch), in 5 cm große Würfel geschnitten

¼ Tasse Öl

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

½ TL Salz

2 EL Sojasauce

¼ Tasse Essig

3 EL brauner Zucker

1 TL zerstoßene Pfefferkörner

2 Lorbeerblätter, zerdrückt

½ Tasse getrocknete Bananenblüten (20 Minuten in Wasser eingeweicht)

METHODE

  1. Öl in der Pfanne erhitzen. Knoblauch anbraten, bis er braun ist.
  2. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu. Dann Salz, Sojasauce, Zucker, Essig, braunen Zucker, Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen. Gut vermengen und vermischen.
  3. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass die gesamte Mischung bedeckt ist. Abdecken und kochen, bis das Schweinefleisch zart ist. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Sauce reduziert ist.
  4. Die Bananenblüten dazugeben, eine Tasse Wasser hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.

 

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